UNA BUONA INFORMAZIONE STA ALLA BASE DI OGNI GIUSTA SCELTA!

RICETTE



 QUESTO TESTO NON E' SCRITTO PER INVOGLIARE GENTE A CUCINARSI MANICARETTI "ESOTICI" MA PER SEMPLICE INFORMAZIONE, VIENE DA QUALCUNO CHE GIA' LE HA PROVATE. QUESTE PRATICHE SONO POSSIBILI IN PAESI COME L’OLANDA, DOVE DAL 1986 SONO STATI DEPENALIZZATI IL POSSESSO E LA VENDITA DELLA CANNABIS.



MACONHA

Tempo di preparazione 1 ora circa

Ingredienti per 4-6 persone:

  • 200g di farina

  • 150g di zucchero

  • 60-70g di burro

  • 2 uova

  • 1 bicchiere di caffè di hashish

  • 1 pizzico di sale

  • mezza bustina di lievito per dolci

  • hashish in polvere (a piacere,ma non abbondare)

Sbattere in una terrina le uova e lo zucchero;a parte scaldate l’hashish nel burro per qualche minuto a fiamma bassa e amalgamate mescolando continuamente.
Aspettate poi che il burro si raffreddi un po' e versatelo nel composto di uova e zucchero.
Aggiungete il sale,il caffè freddo(che avete preparato precedentemente con un po di hashish sbriciolato con il caffè)e la farina setacciata.
Lavorate l’impasto evitando di formare dei grumi e aggiungete per ultimo il lievito amalgamando bene.
Travasate in una teglia imburrata da forno e anche spolverato di farina per non attaccare il tutto.Infornate a 180 gradi circa per 50 min,non aprendo il forno durante la cottura.
Spegnete e lasciate ancora in forno per 5 min.
Tagliatele e non abbondate troppo con le dosi.........

UOVA IN TRIP

Preparazione 10 min

Cottura 20 min

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 uova

  • 30g di burro

  • 25g di farina

  • 2 grosse cipolle

  • mezzo litro di latte

  • 50g di gruviera grattuggiato

  • noce moscata,sale,pepe quanto basta

  • Qualche grammo di erba buona (dai 5g in su..)

Assodate le uova poi passatele sotto l’acqua fredda. Quando sono intiepidite sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo.
Pelate le cipolle, tagliatele in due nel senso dell’altezza e poi a fette sottili.
 Scaldate il burro in una casseruola non troppo ,unite le cipolle e l’erba tritata,fatele imbiondire mescolando spesso.
Cospargete con la farina e fate prendere un po' di colore, poco per volta incorporate il latte e lasciatelo addensare per 5 min.
Condite con il sale,pepe e guarnite con una grattugiata di noce moscata.
Accendete il grill del forno,versate un po' della salsa contenente le cipolle sul fondo di una pirofila, accomodatevi sopra le mezze uova sode e quindi copritele con il resto della salsa.
Cospargete col formaggio grattugiato e passate per 3 min sotto il grill del forno.  SERVITE CALDO!

 

TORTA DI CIOCCOLATO  (special cake)

Ingredienti:

  • 250g di farina

  • 250g di zucchero

  • 40g di cacao

  • 60g di burro

  • 150g di latte

  • 5-6 g di hashish

  • 1 pizzico di sale

  • 12g di lievito in polvere per dolci

  • 1 uovo

  • mezzo bicchiere di liquore

  • una stecca di cannella

Preparazione:

Mescolate il latte con la farina e il cacao,unitevi l’uovo sbattuto in precedenza.
Sciogliete il burro pian piano unendovi la polvere d’hashish,dopo unite il burro così composto con il resto dell’impasto.
Unitevi lo zucchero,e in ultimo il liquore,il lievito e il sale.
Infine unitevi la cannella.
Imburrate uno stampo e versatevi il composto che deve cuocere a fuoco moderato.

MINESTRA DI SEMI DI CANAPA

7 etti di semi di Canapa 
7 etti di mandorle bianche 
4 etti di zucchero 
Mollica di pane 
Brodo di carne o di pollo 
Zafferano 

Pulire i semi di Canapa e farli bollire in acqua finché non si cominciano ad aprire. Pulire e pestare le mandorle. Pestare ed amalgamare il tutto con la mollica di pane e il brodo. Setacciare l'impasto e poi cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino all'ebollizione. Aggiungere lo zucchero, lo zafferano e un po' d'acqua. 

SALSA DI SEMI DI CANAPA

1/2 chilo di semi di Canapa 
1/2 chilo di mandorle pelate 
Pane 
Brodo magro 
Zucchero 

Pulire, pelare e cuocere i semi di Canapa; Pelare le mandorle. Pestare il tutto. Aggiungere pane inzuppato di brodo magro, mescolare e pestare di nuovo. Setacciare l'impasto per eliminare le bucce dei semi. Diluire con acqua e zucchero. Servire con carne lessa. 

ZUPPA DI CIPOLLE

4/6 cipolle affettate finemente 
15/30 grammi di marijuana ben sminuzzata 
4 cucchiai di farina 
un po' di vino o brandy 
un po' di panna 
un po' di parmigiano grattugiato 
paprika 
dill weed 
una tazza d'acqua 

Soffrigete la cipolla in abbondante olio o burro. Prima che le cipolle prendano colore aggiungete la marijuana e finite di soffriggere. 
Levate la padella dal fuoco, spolveratevi sopra la farina e mescolate. Coprite con un coperchio, rimettete sul fuoco per cinque minuti e mescolate ogni tanto. 
Nel frattempo avrete fatto scaldare l'acqua a cui aggiungerete le cipolle. 
Ripassate un po' dell'acqua nella padella per recuperare bene tutti i residui e aggiungete il resto. 
Ricordate che i grassi che galleggiano sulla superficie del liquido contengono gran parte della sostanza attiva. 
Aggiungete condimenti a vostro gusto, fate bollire per 30 minuti, e quindi aggiungete vino o brandy. 
Servite la zuppa guarnita con panna, parmigiano e paprika. 
Mescolate bene in modo che ognuno riceva la stessa quantità di zuppa dalla cima e dal fondo della pentola ( gli olii contenenti il THC tendono a galleggiare). 
La presenza della panna nella ricetta aggiunge grassi che, come l'alcool, aiutano l'assimilazione. 
Potete variare la ricetta con funghi, asparagi o altro, da sostituire o aggiungere alla cipolla.

BHANG

2 tazze d'acqua
30 g di marijuana fresca (preferibilmente foglie e infiorescenze femminili)
4 tazze di latte caldo
2 cucchiai di mandorle pelate e sminuzzate
1/8 di cucchiaino di garam masala
(miscela di cardamomo,chiodi di garofano, cumino e cannella tostati e tritati)
1/4 di cucchiaino di zenzero
1 tazza di zucchero
1/2 - 1 cucchiaino di acqua di rose (altrimenti aggiungere una rosa assieme alla maria e toglierla dopo l'infusione.)

Fai bollire l'acqua e versala in una teiera pulita. Aggiungi la maria pulita da semi e rametti e copri con un coperchio. Lascia in infusione per 7 minuti. Indi separa l'acqua con un filtro. Spremi tra le dita le foglie e i fiori per estrarne tutti i liquidi rimasti, che aggiungerai all'acqua d'infusione.
Ponili quindi in un mortaio con due cucchiai di latte caldo e pesta il tutto.Raccogli la maria ed spremine fuori i liquidi. Ripeti questo processo fino a quando
non avrai usato 1/2 tazza di latte (4 - 5 volte). Poi aggiungi le mandorle spezzettate nel mortaio e ripeti il precedente procedimento fino a quando non hai finito il latte. Nel mortaio dovrebbero rimanere solo fibre vegetali e una farina dovuta alle mandorle. Questo residuo può essere gettato.
Raccogli assieme tutti i liquidi e incorpora il garam masala, l'eventuale latte rimasto, l'acqua di rose e lo zucchero. Da servire freddo.
E' un procedimento un po' laborioso, ma il piatto è un offerta a Shiva.

CIAMBELLA ALLA BANANA

1/2 tazza di marijuana tritata finemente 125 g di burro
250 g di zucchero     2 uova
2 banane     500 g di farina
lievito per dolci    una presa di sale
100 ml circa di latte (per dare la giusta consistenza)
1 cucchiaino di succo di limone o aceto

Mescola il burro e lo zucchero, sbatti le uova ed aggiungile alla mistura. Separatamente amalgama le banane con il succo di limone e vesa con gli ingredienti. Infine incorpora la farina, il sale la maria e il lievito. Una volta che gli ingredienti si sono ben amalgamati versa in una teglia (se l'impasto è troppo denso aggiungi latte) e cucina in forno a 180 °C per 60 minuti circa


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