Gli olandesi vantano una vasta gamma di ottimi prodotti caseari e dolci eccellenti, ma la gastronomia tradizionale olandese è in verità ricca di grassi e di carne. Tuttavia, grazie alle consistenti comunità indonesiana, cinese, surinamense, turca e italiana, non mancano alternative gustose. Sebbene non si presti un'attenzione particolare ai vegetariani, quasi tutti i ristoranti propongono almeno un piatto senza carne. Il piatto nazionale di più largo consumo è costituito dalle frites (patatine fritte); se ordinate le frites met ("patatine con"), le patatine vi verranno servite con la maionese, alla maniera dei veri olandesi. Le kroketten (crocchette) e altri snack caldi a base di carne sono distribuiti da macchinette automatiche, proprio come accade ai Jetson, i protagonisti del cartone animato dei Pronipoti. La bevanda principale è la birra, servita fresca e con una quantità di schiuma eccellente.  Da parte sua, la casa produttrice della birra Heineken sostiene che la schiuma ha lo scopo di «catturare le bolle di aroma che altrimenti volerebbero via». Le birre belghe a doppio e triplo malto sono molto diffuse in Olanda: fate attenzione a ciò che bevete. Il gin olandese (Genever) è spesso bevuto insieme alla birra. Questa combinazione è nota come kopstoot («botta in testa»).

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